スタバのソイミルクが無料に！オーガニック志向なあなたへ選び方と健康メリット

スターバックスでは、 2025年2月15日からソイミルクが無料化しました！

ビバレッジ商品のソイミルク（豆乳）変更は54 円/55円（持ち帰り価格/店内価格）でしたが、全国一律で無料化と嬉しいお知らせです♪

近年、カフェでドリンクを注文する際に「ソイミルクに変更してください」という声をよく耳にするようになりましたね。

特に健康志向やオーガニック志向の高まりとともに、スターバックス（通称：スタバ）でソイミルクを選ぶ人が急増しています。

ソイミルクは単なるミルクの代替品ではなく、健康や環境に配慮した生活スタイルを実践する人々の間で、意識的な選択肢となっているのです。

スタバでコーヒーを楽しむ多くの人が「スタバのソイミルクはどこのメーカー？」「どんな大豆を使っているの？」「本当に体に良いの？」といった疑問を持っています。

この記事では、スタバで使用されているソイミルクのメーカー情報から、栄養価、健康効果、さらには美味しい注文方法まで徹底解説します。

オーガニックや健康に関心の高いあなたが、スタバでのドリンク選びをより楽しく、より健康的にするための情報をお届けします。

また、私のサイトではヨーロッパに関連する記事としていますので、オーガニック思考が日本よりも強いヨーロッパのソイミルク商品などもご紹介！

　

スターバックスのソイミルクが無料化！

スタバのソイミルクが無料に！

冒頭でも書いていましたが、スターバックスのでは2025年2月15日からカスタマイズで味わえるソイミルクが無料化！

アーモンドミルクやオーツミルクに関しても、今後無料化を検討しているようです♪

その理由は、植物性ミルクの利用拡大によって、サスティナブル（持続可能）な環境対策であるCO2排出・水使用の抑制や環境負荷低減が見込まれているから。

身体にも環境にも、今後はお財布にも配慮した優しい飲料となっていますね！（スターバックス自体がお安くないことはありますが。）

ソイミルク無料化以外の商品価格への取り組み

ソイミルク無料化と同日、全国の約3割の店舗で、定番ビバレッジを対象に「立地別価格」を導入！

　

スタバのソイミルクとは：特徴を徹底解析

スタバのソイミルク（豆乳）はスターバックスオリジナル製品！

スタバのソイミルクがどこのメーカーなのか気になっている人も多いようですが、現在、スターバックスのソイミルクはオリジナル製品を使用しています。

日本にスターバックスが登場し、ソイミルクが使用された当時は市販の調整豆乳を使っていたようですが、ソイミルクを使用したソイラテの美味しさを追求し、オリジナルの商品企画開発に着手。

2004年11月から、スターバックスオリジナルのソイミルクが使用開始となりました。

オリジナルのソイミルクを開発したことで、より一層スターバックスコーヒーとも相性バッチリなソイラテなどが味わえるようになったのです。

まだ一度も味わったことのない方は、ぜひお試しくださいね♪

栄養成分と健康効果

一般的なソイミルクには、以下のような栄養成分と健康効果があります。

1. 植物性タンパク質: 大豆由来の良質なタンパク質を含み、必須アミノ酸をバランスよく摂取できます。
2. イソフラボン: 女性ホルモンに似た働きをする成分で、更年期障害の緩和や骨粗しょう症の予防に効果があるとされています。
3. 低コレステロール: 動物性脂肪を含まないため、コレステロール値が気になる方に適しています。
4. ビタミンB群: 疲労回復や肌の健康維持に役立つビタミンB群を豊富に含んでいます。
5. 食物繊維: 腸内環境を整え、便秘予防に効果的です。

一般的な牛乳と比較するとカロリーは同程度ですが、脂質が少なく、コレステロールを含まないのが特徴です。また、乳糖（ラクトース）を含まないため、乳糖不耐症の方でも安心して飲むことができます。

　

オーガニック志向な人がソイミルクを選ぶ理由

健康意識の高まりとソイミルク選択

オーガニック志向や健康意識の高い人々がソイミルクを選ぶのには多くの理由があります。

まず、植物性食品への関心が高まっていることがあります。環境への負荷を減らし、よりサスティナブル（持続可能）な食生活を目指す人々にとって、植物性ミルクは選択する際の重要なポイントとなっています。

また、健康面でのメリットも見逃せません。大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをするため、女性特有の悩みの緩和や、更年期症状の軽減に役立つと考えられています。

さらに、良質な植物性タンパク質の摂取は、筋肉の維持や肌の健康にも良いとされています。

　

アレルギーや食事制限への対応

牛乳アレルギーや乳糖不耐症の人にとって、ソイミルクは欠かせない代替品です！

日本人の約70%は乳糖を分解する酵素（ラクターゼ）の活性が低いとされていることを知っていましたか？

牛乳を飲むと消化不良を起こす可能性があるのですが、ソイミルクには乳糖が含まれないため、そうした不快感を感じることなく飲むことができます。

また、ヴィーガンやベジタリアンなど、動物性食品を避ける食事スタイルを実践している人々にとっても、ソイミルクは重要な栄養源。

スタバのようなグローバルチェーンがソイミルクを提供していることは、多様な食事制限を持つ人々にとって大きな助けとなっています。

近年では、海外移住者なども増えていてヴィーガンやベジタリアンな文化の人も多くなってきているので、そのような方々にも良い環境となっていることでしょう。

　

美容と健康への効果

ソイミルクに含まれる栄養素は、美容面でも注目されています。

大豆イソフラボンには、女性ホルモンに似た働きがあるため、肌の弾力を保つコラーゲンの生成を促進する効果が期待されています。

また、ビタミンEやレシチンなどの抗酸化物質も含まれており、エイジングケアにも役立ちます。

さらに、ソイミルクは動物性脂肪を含まないため、カロリーコントロールをしたい方や、コレステロール値が気になる方にも適しています。

タンパク質を豊富に含みながらも、脂質が少ないというバランスの良さが、ダイエット中の方からも支持されている理由です。

　

スタバでソイミルクを頼む際のポイント

ソイミルク変更の注文方法と料金

スタバでソイミルクに変更する際は、注文時に「ソイミルクに変更してください」と伝えるだけです。モバイルオーダーを利用する場合は、カスタマイズオプションから「ミルク」を選び、「ソイミルク」を選択します。

　

ソイミルクと相性の良いドリンク

スタバのドリンクメニューの中でも、特にソイミルクとの相性が良いものをご紹介！

1. ソイラテ: 最もベーシックな組み合わせで、エスプレッソとソイミルクの風味が絶妙にマッチします。
2. ソイ抹茶ティーラテ: 抹茶の渋みとソイミルクのまろやかさが調和し、和テイストを楽しめます。
3. ソイキャラメルマキアート: キャラメルの甘さとソイミルクの風味が相性抜群です。
4. ソイチャイティーラテ: スパイシーなチャイとソイミルクの組み合わせは、より深みのある味わいを生み出します。ハチミツを追加するのもおすすめです♪
5. ソイモカ: チョコレートソースとソイミルクの組み合わせは、ヘルシーなデザートドリンクとして人気です。

単に牛乳をソイミルクに置き換えるというだけでなく、ソイミルク特有の風味がプラスされて、新たな味わいを楽しむことができます。

　

ヘルシーカスタマイズの提案

より健康的なドリンクを楽しむためのカスタマイズ提案をいくつかご紹介！

1. シロップの調整: 通常のシロップは糖質が高いため、量を減らす（ハーフ）か、シュガーフリーシロップに変更すると、カロリーダウンになります。
2. ホイップクリームなし: ホイップクリームをオフにすることで、大幅なカロリーカットが可能です。
3. シナモンパウダー追加: 無料のトッピングであるシナモンパウダーを加えると、血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できます。
4. アイスからホットへの変更: アイスドリンクよりもホットドリンクの方が砂糖の量が少ない傾向があります。

このようなカスタマイズを組み合わせることで、より自分好みの健康的なドリンクを楽しむことができますよ♪

　

他のソイミルクメーカーとの比較

主要ソイミルクメーカーとその特徴

スタバで使用されている以外にも、世界各地には様々なソイミルクブランドが存在します。地域別に主要なメーカーとその特徴を比較してみましょう♪

日本のメーカー

1. キッコーマン豆乳: 日本の豆乳市場でトップシェアを誇るキッコーマンの豆乳は、国産大豆を使用した商品も多く、様々なフレーバーが展開されています。特に「おいしい無調整豆乳」は、大豆本来の風味を楽しめると評判です。
2. マルサン豆乳: 有機大豆を使用したオーガニック豆乳のラインナップが充実しています。添加物を極力減らした製品づくりにこだわっており、健康志向の強い消費者に支持されています。
3. 九州乳業（みどり豆乳）: 九州産の大豆を使用した地域密着型の豆乳メーカーです。まろやかな口当たりが特徴で、豆臭さが苦手な人にも飲みやすいと評判です。
4. ふくれん: 「調製豆乳」が特に人気で、甘みと大豆の風味のバランスが良いと評価されています。料理にも使いやすい万能タイプの豆乳です。

ヨーロッパのメーカー

1. アルプロ（Alpro）: ベルギー発祥の植物性ミルクブランドで、ヨーロッパ最大のプラントベース飲料メーカーです。特にソイミルクでは、オーガニック認証を受けた製品ラインを展開しており、EU全域で高いシェアを誇ります。砂糖不使用のシンプルな製品から、バニラやチョコレート風味まで多彩なバリエーションがあります。環境への配慮が徹底されており、カーボンニュートラルな生産を目指しています。
2. プロヴァメル（Provamel）: ベルギー発のオーガニック専門ブランドです。アルプロのオーガニックラインとして始まり、現在は独立したブランドとして展開しています。EU有機認証はもちろん、バイオダイナミック農法で栽培された大豆を使用した製品も提供しています。パッケージもリサイクル素材を使用するなど、環境への配慮が徹底されています。
3. ビタシオーガニックソイミルク（VITASI）：有機農法で育てたイタリア産有機大豆を使用し、大豆特有のにおいがほとんど無く飲みやすいのが特徴。オーツミルクやアーモンドミルクなど 植物性ミルクを世界25か国に輸出。
4. オートリー（Oatly）: スウェーデン発の植物性ミルクブランドで、主力はオーツミルク（オート麦ミルク）ですが、高品質なソイミルクも展開しています。特に「バリスタエディション」は、コーヒーとの相性を極限まで追求した製品で、ヨーロッパの多くのカフェで使用されています。
5. ルードヘルス(Rude Health)：イギリス発のブランドで、世界45カ国に展開。23のGreat Taste Awards を受賞していることもあり、良い商品としても人気。

北米のメーカー

1. シルク（Silk）: アメリカ最大の植物性ミルクブランドで、北米のスタバでも使用されています。Non-GMO認証を受けた大豆を使用し、様々なフレーバーやタイプが展開されています。
2. パシフィックフーズ（Pacific Foods）: オーガニック食品メーカーとして知られ、高品質なソイミルクを提供しています。特にバリスタシリーズは、コーヒーとの相性を重視して開発されています。

　

ヨーロッパソイミルクの特徴と日本での入手方法

ヨーロッパのソイミルクは、以下のような特徴を持っています：

1. オーガニック認証の厳格さ: EUのオーガニック認証は世界でも最も厳しい基準の一つとされており、認証を受けた製品は高い品質と安全性が保証されています。特にプロヴァメルやソヤのような専門ブランドは、EU有機認証に加え、各国の独自基準も満たしています。
2. 環境への配慮: 多くのヨーロッパブランドは、原材料の調達から製造、包装に至るまで、環境負荷の低減に積極的に取り組んでいます。例えばアルプロは2025年までにカーボンニュートラルを目指すと宣言しており、再生可能エネルギーの使用や水資源の保全に力を入れています。
3. 風味の特徴: ヨーロッパのソイミルクは、大豆本来の風味を活かしながらも、豆臭さを抑えた製法が特徴です。特にバリスタ向け製品は、コーヒーとの相性を重視しクリーミーな口当たりと安定した泡立ちを実現しています。
4. 砂糖・添加物の少なさ: 多くのブランドが、無添加や低糖質の製品を提供しています。特にプロヴァメルやソヤの無糖タイプは、余計な甘味料を加えず、大豆本来の自然な甘みを活かしています。

日本でこれらのヨーロッパ製ソイミルクを入手するには、以下の方法があります。

1. 輸入食品専門店: 成城石井やカルディなどの輸入食品を扱う店舗では、アルプロなどの一部ヨーロッパブランドを取り扱っていることがあります。
2. オーガニック専門店: ビオセボンやナチュラルハウスなどのオーガニック食品専門店では、ヨーロッパからの輸入ソイミルクを見つけることができます。
3. オンラインショップ: Amazon や楽天市場などの大手ECサイトでも、輸入ソイミルクを購入できます。また、iHerbなどの海外オーガニック食品専門サイトでは、より幅広い選択肢があります。

ヨーロッパのソイミルクは、日本のものと比較すると価格は高めですが、オーガニック認証の厳格さや環境への配慮、独特の風味を求める方にとっては、試す価値のある選択肢と言えるでしょう。

　

家庭で楽しむためのソイミルク選び

家庭でスタバのような味わいを再現したい場合は、以下のポイントに注目してソイミルクを選ぶと良いでしょう♪

1. 無調整タイプか調製タイプか: 無調整タイプは大豆本来の風味を楽しめますが、やや豆臭さがあります。調製タイプは砂糖や油脂が添加されており、まろやかな口当たりが特徴です。コーヒーに合わせるなら調製タイプの方が近い味わいになります。
2. 大豆の原産地: 国産大豆を使用したものは、安全性や品質にこだわりたい方におすすめです。有機栽培や非遺伝子組み換え大豆を使用した製品も増えています。ヨーロッパブランドなら、EU有機認証を受けた製品が安心です。
3. 添加物の有無: オーガニック志向の強い方は、添加物の少ないシンプルな成分のソイミルクを選ぶと良いでしょう。特にヨーロッパのオーガニックブランドは、添加物の使用が厳しく制限されています。
4. コーヒー専用タイプ: 最近では「コーヒー専用」や「バリスタ用」と明記された豆乳も販売されています。これらは分離しにくく、泡立ちも良いため、自宅でのラテ作りに適しています。アルプロやオートリーの「バリスタエディション」は、プロのバリスタも認める品質です。

　

ソイミルクに関するよくある質問

味や風味について

Q: スタバのソイミルクは豆臭くないですか？

A: スタバで使用されているソイミルクは、一般的な豆乳に比べて豆臭さが抑えられています。コーヒーとの相性を重視して開発されているため、豆乳特有の風味が苦手な方でも飲みやすいのが特徴です。

Q: ソイミルクを使ったドリンクは甘いですか？

A: ソイミルク自体には、大豆由来の自然な甘みがありますが、牛乳に比べると控えめです。スタバのドリンクでは、シロップなどの甘味料が加えられるため、最終的な甘さはカスタマイズ次第で調整できます。シロップを減らせば、より大豆本来の風味を楽しむことができます。

Q: 牛乳と比べて味わいはどう違いますか？

A: ソイミルクは牛乳に比べてやや軽い口当たりで、後味にわずかに大豆の風味が残ります。牛乳のようなクリーミーさはやや控えめですが、その分さっぱりとした飲み心地があります。エスプレッソの苦味とのバランスが良く、コーヒーの風味をより引き立てる効果もあります。

Q: ヨーロッパのソイミルクは日本のものと味が違いますか？

A: ヨーロッパのソイミルク、特にアルプロやプロヴァメルなどのブランドは、日本の製品と比較して大豆の風味がより洗練されていると言われています。製法や原料の違いにより、やや甘みが控えめで、後味がすっきりしている傾向があります。また、バリスタ向け製品は特にクリーミーさと泡立ちの良さに優れています。

　

カロリーと栄養について

Q: ソイミルクは牛乳よりカロリーが低いですか？

A: 一般的に、無調整のソイミルクは牛乳よりもカロリーが低い傾向にあります。スタバで使用されているソイミルクの場合、同量の牛乳と比較して約10〜15%程度カロリーが低くなります。ただし、調製タイプのソイミルク（砂糖や油脂が添加されたもの）は、牛乳と同等かそれ以上のカロリーになることもあるため注意が必要です。

Q: ソイミルクの糖質量はどれくらいですか？

A: スタバで使用されているソイミルクの正確な糖質量は公開されていませんが、一般的な調製豆乳の場合、100mlあたり約3〜4g程度の糖質を含んでいます。これは牛乳の糖質量（約4.8g/100ml）よりもやや低めです。糖質制限をしている方は、シロップなしのソイラテなどを選ぶと良いでしょう。

Q: イソフラボンはどれくらい摂取できますか？

A: 一般的なソイミルク200mlあたり、約20〜40mg程度のイソフラボンを含んでいます。スタバのグランデサイズ（473ml）のソイラテを飲むと、約50〜90mg程度のイソフラボンを摂取できると推測されます。健康効果が期待できるイソフラボンの1日の摂取目安量は50〜70mg程度とされているため、1杯で十分な量を摂取できることになります。ただし、イソフラボンの過剰摂取は推奨されていないため、複数杯の摂取には注意が必要です。

Q: ヨーロッパのオーガニックソイミルクには栄養面での違いがありますか？

A: ヨーロッパのオーガニックソイミルク、特にEU有機認証を受けた製品は、栽培過程での農薬使用が厳しく制限されています。栄養素の基本的な含有量は日本の製品と大きく変わりませんが、添加物が少ないため、より自然な形で栄養を摂取できるという利点があります。特にプロヴァメルなどのプレミアムブランドでは、カルシウムやビタミンDなどを強化した製品も提供されています。

　

健康と環境への影響

Q: ソイミルクを毎日飲んでも大丈夫ですか？

A: 健康な成人であれば、ソイミルクを毎日適量飲むことに問題はありません。むしろ、良質なタンパク質やイソフラボンの摂取により、健康維持に役立つ可能性があります。ただし、大豆アレルギーのある方や、特定の甲状腺疾患がある方は、医師に相談することをおすすめします。

Q: 環境への影響はどうですか？

A: 植物性ミルクである豆乳は、牛乳と比較して環境負荷が低いとされています。水の使用量、土地の使用面積、温室効果ガスの排出量のいずれも、牛乳生産と比べて大幅に少ないのが特徴です。特にヨーロッパのオーガニックブランドは、持続可能な農業実践や環境に配慮した製造プロセスを採用しており、環境意識の高い消費者から支持されています。

　

保存と賞味期限について

Q: ソイミルクの賞味期限はどれくらいですか？

A: ソイミルクの賞味期限は、製品の種類や保存方法によって異なります。未開封の常温保存可能なソイミルクの場合、製造日から数ヶ月〜1年程度の賞味期限が設定されていることが多いです。開封後のソイミルクは、冷蔵庫で保存し、できるだけ早く（2〜3日以内）に飲み切るようにしましょう。

Q: ソイミルクは冷凍できますか？

A: ソイミルクは冷凍保存することも可能ですが、解凍後に分離したり、風味が損なわれたりする可能性があります。冷凍する場合は、製氷皿に入れて凍らせて、スムージーや料理に使うのがおすすめです。解凍後のソイミルクは、そのまま飲むよりも加熱調理に適しています。

Q: ソイミルクが分離してしまった場合はどうすればいいですか？

A: ソイミルクが分離してしまった場合でも、品質に問題がなければ飲むことができます。分離は、ソイミルクに含まれるタンパク質が凝固することで起こります。気になる場合は、よく振ってから飲むか、加熱調理に利用すると良いでしょう。ただし、異臭や変色がある場合は、腐敗している可能性があるため、飲用を避けてください。

　

スタバでの注文とカスタマイズ

Q: スタバでソイミルクを注文する際の正確な言い方は？

A: 「○○（ドリンク名）をソイミルクに変更でお願いします」と伝えるのが基本です。例えば「カフェラテをソイミルクでお願いします」や「ソイラテください」などと注文できます。モバイルオーダーの場合は、カスタマイズメニューの「ミルク」から「ソイミルク」を選択します。

Q: ソイミルクに変更する際の追加料金はいくらですか？

A: 日本のスターバックスでは、2025年2月15日から無料化！

Q: ソイミルクとアーモンドミルク、オーツミルクの違いは何ですか？

A:

• ソイミルク：大豆から作られ、タンパク質が豊富で、クリーミーな口当たりが特徴です。イソフラボンを含み、女性の健康に良いとされています。
• アーモンドミルク：アーモンドから作られ、ソイミルクよりもカロリーが低く、ナッツの風味があります。ビタミンEが豊富ですが、タンパク質含有量はソイミルクより少なめです。
• オーツミルク：オート麦から作られ、食物繊維が豊富で、クリーミーな口当たりが特徴です。最も環境負荷が低いとされる植物性ミルクの一つで、欧米では特に人気が高まっています。

商品によってもそれぞれ風味や栄養価が異なるため、好みや目的に応じて選ぶと良いでしょう。

　

まとめ

• スタバのソイミルクが無料化！2025年2月15日からスタート
• 健康志向やオーガニック志向の高まりとともにソイミルクなどの植物性ミルクも注目されている
• スタバでは今後アーモンドミルクやオーツミルクに関しても無料化を検討
• ソイミルクには必須アミノ酸をバランスよく摂取できる植物性タンパク質が含まれる
• ソイミルクには更年期障害の緩和や骨粗しょう症の予防に効果があるとされているイソフラボンが含まれる
• ソイミルクはコレステロール値が気になる方にも適している
• ソイミルクは疲労回復や肌の健康維持に役立つビタミンB群を豊富に含む
• ソイミルクは腸内環境を整え、便秘予防に効果的
• ヴィーガンやベジタリアンの方にもソイミルクはおすすめ
• 大豆イソフラボンには、肌の弾力を保つコラーゲンの生成を促進する効果が期待されている
• ソイミルクはビタミンEやレシチンなどの抗酸化物質も含れ、エイジングケアにも効果的

健康や環境に優しいソイミルク。スターバックスで無料化はとても嬉しい価格改定ですね♪

スターバックスでの植物性ミルクをまだお試しでいない方はぜひ一度は飲んでみてください！

関連記事まとめ

• オーツミルクやソイミルクなど植物性ミルクの違いと効果や選び方
• AVE-NATUR(アヴェナチュール)のオーツミルクは無添加
• マイナーフィギュアズのブランドグッズ：その魅力とおすすめアイテム
• マイナーフィギュアズオーツミルクはどこで売ってる？最安値や種類の違いも
• マイナーフィギュアズオーツミルク緑と紫違いは無し！パッケージ変更
• アルプロオーツミルクはどこで売ってる!?値段はスーパーが安い
• オートリーのオーツミルクは入手困難どこで売ってる！？日本終売
• 日本終売！世界のスタバでも使用されている”OATLY”のオーツミルク

こちらの記事も参考に、オーツミルクやその他の植物性ミルクについてもその良さを感じていただけたらと思います♪人によって身体に合う植物性ミルクがあると思いますので、ぜひ探してみてくださいね！

---